X KAPAT
X KAPAT
Zonguldak'a Hoşgeldiniz... Zonguldak Seni Bekliyor! Hemen üye olun veya giriş yapın...
Facebook İle Oturum Açın
veya
Şifremi Unuttum
Kayıtlı Değil misiniz? Hemen Hesap Oluşturun

Tavada İstavrit

Tavada İstavrit
Tarifi

Tüm balık çeşitleri sağlık açısından faydalı olmalarıyla bilinir. İstavrit balığı ise bu çeşitler arasındaki en popüler ve iyi türlerden biridir.  Tam bir Omega 3 deposu olan istavrit ile hazırlanan bir yemek ve yanında salatalar ile ideal, lezzetli ve sağlıklı bir sofra yaratabilirsiniz. Derin bir tavada sırasıyla halka soğanlar, ince dilimlemiş kırmızıbiber ve sivri biberin yarısı ve temizlenmiş istavriti bir sıra dizilir. Üstüne biberlerin diğer yarısı ve geri kalan balıkları dizilir. En üstüne yağı, dilimlenmiş limonu, rendelenmiş domatesi, tuzu ve iri doğranmış maydanozu serpiştirilir. Tavanın bir kenarında yarım su bardağı kadar su ekleyip kapağını kapatıp ocağın üzerinde kısık ateşte pişmeye bırakılır. Sıcak olarak tüketilen tavada istavriti afiyetle yiyebilirsiniz.

 

Malzemeler

500 gr istavrit

1 adet orta boy soğan

1 adet kırmızıbiber (paprika)

1 adet sivri biber

1 adet orta boy domates

100 gr maydanoz

Tuz 

1 adet limon

80 gr ayçiçek yağı

 

Hazırlanışı:

 

Balıkları temizleyiniz.

Derin bir tavada sırasıyla halka soğanlar, ince dilimlemiş kırmızıbiber ve sivri biberin yarısı ve balıkları bir sıra diziniz.

Üstüne biberlerin diğer yarısı ve geri kalan balıkları diziniz.

En üstüne yağı, dilimlenmiş limonu, rendelenmiş domatesi, tuzu ve iri doğranmış maydanozu serpiştirin.

Tavanın bir kenarında yarım su bardağı kadar su ekleyip kapağını kapatıp ocağın üzerinde kısık ateşte pişmeye bırakınız.

Sıcak olarak servis ediniz.

Tavada İstavrit Nerede Yenir?
Atakan Yalçın Balıkçılık
Kozlu, Zonguldak Merkez, Veysel Atasoy Cad. 67600
Musa'nın Yeri Balık & Et Restaurant
Karadeniz Ereğli, Zonguldak Göktepe Mevrealtı Mevkii Belediye Plaj Tesisleri, Ereğli, 67300
Tammis Balıkçılık
Karadeniz Ereğli, Zonguldak Orhanlar, Balıkçı Barınağı Sokak No:27, 67300
Filyos Marina Restaurant
Çaycuma, Zonguldak Hisarönü Mah. Park Cad. No:25/1, 67660 Filyos
Yazgan Balıkçılık
Alaplı, Zonguldak Yalı Caddesi Yeni Belediye Dükkanları Blok :A, D:1, 67850