Malay

Malzemeler :

1000 gr su

250 gr mısır unu

200 gr tereyağı

100 gr kaymak

100 gr kuru soğan

5 gr tuz

5 gr karabiber

Hazırlanışı : Suyu kaynatınız. Kaynattıktan sonra içine tuz ekleyiniz ve ardından çırpma teliyle karıştırmaya başlayarak azar azar mısır ununu ekleyiniz. Suyunu çekip katılaşmaya başlayıncaya kadar karıştırmaya devam ediniz. Ayrı bir tavayı ısıtınız içine tereyağı ve soğanı ekleyiniz. Soğanlar kızarmaya başladıktan sonra kaymağını ekleyiniz. Mısır unu karışımı suyunu çektikten sonra biraz dinlenmesi için bekletiniz. Katılaşmaya başlayınca kaymak, tereyağı ve sağona karışımını üzerine dökerek servis ediniz.

Malay Nerede Yenir?